「スタッフが辞めないお店の作り方」用語集

お客様に与えているお店やブランドの印象のことを言います。基本的には、そのブランドを運営している企業が「戦略的に気づき上げているイメージ」のことを言います。「あたたかい」「安い」「美味しい」「便利」などの好意的な印象を持たれるように「広告」「商品」「接客」「価格」などの訴求内容を決めています。なので、「事故や事件」などが起きると、そのイメージは一気に低下し、お店の売り上げに大きく影響するため、各企業は常にブランドイメージの向上に勤めています。店舗ビジネスにおいては「QSC」がブランドイメージの基盤となります。

新人スタッフとベテランスタッフが、ペアになりベテランが新人をマンツーマンで指導、フォローアップする制度のことを言います。師匠と弟子のような徒弟制度のようなものです。この制度により、新人は悩みや疑問などを先輩に聴きタスクなり、ベテランスタッフも後輩を丁寧に扱うようになります。

報告・連絡・相談　のことを言います。一般的には、部下が上司に対して行うコミュニケーションのひとつですが、最近は「上司が部下」に対して積極的に報連相をすることが、部下の報連相レベルを向上させるために効果的であるとして推奨されています。

ソフトインしているスタッフの配置のこと。例えば、ランチタイムのレジ担当は「Ａさん」、ご案内係は「Ｂさん」とあらかじめ配置を決めておくことは、お店お世話になっております。スムーズに回すために非常に重要な要素です。

考え方やルール、こだわりなどのことを言います。例えば「当店のポリシーは、お客様に親切であること」「私たちは、お客様にノーを言わないことをポリシーとしています」などのように使います。

意見や感想などを相手に伝えることを言います。例えば「今のあなたの笑顔は、口角が上がっていてとても親しみやすいイイ笑顔でした」の様な伝え方を言います。

店舗ビジネスにおいては、一般的には店長や社員の目標達成度や業績貢献、能力向上などを上長が評価し、それをその上の上長が、同タイトルの社員とで比較し、総合的、絶対的もしくは相対的に比較評価するための会議。店長の上長だけの評価だと、多の店長評価との間に評価基準の差が生じることがあるためこの「評価会議」を行っている。「店長のための『スタッフが辞めないお店』の作り方」（同文舘出版）の中では、この「評価会議」をアルバイトスタッフに対して行っているという事例を紹介している。

「自社のブランドを浸透させるための短い言葉」という意味を持つPEOPLE&PLACEで作った「造語」です。「この『ひと言』を使えば、自社が目指すミッションやビジョン、ポリシーなどが誰もが誤解なく想像し理解できる言葉」のことです。詳しくは、「店長のための『スタッフが辞めないお店』の作り方」（同文舘出版）の160ページを読んでみましょう。

アルバイトを募集するための広告媒体。新聞の求人広告からその歴史は始まっている。その後、新聞に求人広告チラシを折り込む方法、そのチラシを各家庭にポスティングする方法などが開発され、さらには有料の求人誌が一世を風靡した。その後その求人誌は無料化され。、フリーペーパーの形で家庭に配布されたり、駅などで無料媒体として設置配付されるようになった。最近では、Web媒体、さらにスマホアプリなどで求人専門のサイトが多く展開されている。