飲食店の売上アップには、販促よりも自分で考えて動ける「自律型店長」を育てる事が第一の早道。
店長・スーパーバイザー・店長教育担当を経験したコンサルタント松下雅憲がサポートします。
〒104-0061 東京都中央区銀座1-3-3 G1ビル7階615号
  1. 「スタッフが辞めないお店の作り方」用語集
  2. ま〜も
  3. 目標管理シート

目標管理シート

スタッフが、毎月、毎週、毎日などの単位で「何をどこまで伸ばすか」についての目標を決めたものを記載し、それに対して「どう行動したか?」「どこまで到達したか?」などの評価を記録する仕組み。アルバイトやパートに「個人目標」を持たせる会社は多くは無いが、持たせた上でその目標が達成出来るようにフォローアップをしている会社(お店)は、「スタッフが辞めないお店」であることが多い。
  • 最近売上が伸び悩んできた……
  • アルバイトがすぐに辞めしまう……
  • どんな販促をしても売上が伸びない
  • 店長のやる気が無い、元気が無い……
  • なんでもかんでもオーナーがやらざるを得ない状況……

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